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酸黃瓜湯的做法簡便,而且,這道美味既保留了酸黃瓜原有的清脆爽口的香味,又不損害黃瓜裏所富含的大量營養元素。可謂既健康,又美味。
製作酸黃瓜湯的步驟如下:
①準備好酸黃瓜湯所需的原材料,包括醃製好的酸黃瓜、火腿、香菜,以及精鹽、味精等調味料。
②將酸黃瓜切成稍微厚一點的片,火腿切片。
③香菜清洗乾淨,切成段。
④將鍋內倒入清水,燒開後倒入火腿轉小火煮一會兒,然後放入酸黃瓜,稍煮幾分鐘。
⑤將少量的食鹽、味精倒入鍋內,然後將香菜撒進去,關火即可。
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