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香辣金針菇鹹菜可以用來拌粥也可以用來拌飯,好處多多,備受大家的喜愛。在食用香辣金針菇鹹菜的時候,也要注意金針菇的食物搭配,以求做好均衡營養。所以,金針菇的相剋食物也要注意,避免一同食用哦。
金針菇不要和驢肉一同食用,因為金針菇包含多類生物活性物質,驢肉的營養很豐富,兩者一起吃有也許會引起心痛,嚴重的時候會致命。金針菇和牛奶搭配食用,會導致消化不良,金針菇也不要和蛤蜊同食,因為蛤蜊中含有維生素B1分解酶,會破壞金針菇中的維生素B1,導致營養流失。
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