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哈密瓜自身有很豐富的營養,但是哈密瓜的皮能吃嗎?
哈密瓜外面的硬皮不能,哈密瓜皮做菜也是用“瓜白”部分,就是硬皮和瓜肉之間的部分,這部分可以涼拌。
哈密瓜百合湯主料:哈密瓜400克,百合100克
調料:鹽1克,陳皮1克
做法:
1、哈密瓜洗淨去皮,去籽,切塊;
2、陳皮浸軟,百合洗淨,備用;
3、鍋中放入適量的清水,加入哈密瓜、陳皮、百合,用大火煮半小時;
4、轉慢火煮2小時,加鹽調味,即可趁熱食用。
製作要訣:
1、瓜不宜久放,如果吃不完就可以用來煲湯了。
2、瓜湯不要留隔夜最好當天喝完。
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