本文已影響1.85W人
新鮮的雞血呈液體狀,鮮紅欲滴;市面上販賣的雞血則是暗紅色的固體狀物。這中間發生了什麼化學反應?實際上,這一切都是鹽在“作祟”哦。
往雞血里加鹽,即相當於加入了雜質,使雞血的凝固點得以降低。而鹽裏藴含的礦物質,容易與血液裏的血小板發生反應,加速血小板凝固。下面具體來了解下使雞血凝固的方法吧。
用冷水加點鹽,充分攪拌,大概1:10(鹽:水)的比例,把雞血注入攪拌好的鹽水容器裏,雞血和鹽水的比例要控制在1:2(雞血:鹽水)的幅度,待完全冷卻後,雞血就凝固了。
猜你喜歡
雞血怎樣才不凝固
新鮮雞血怎樣才不凝固
雞血怎麼保持凝固
雞血怎麼保持不凝固
最新文章
花生油凝固是怎麼回事
白帶凝固成團怎麼回事
鴨血要怎樣才不會凝固 鴨血加多少醋不凝固
花生油會凝固嗎
新鮮雞血怎麼凝結成塊
精油凝固怎麼辦
花生油凝固點是多少
母乳為什麼會凝固
鹿角菜膠是凝固劑嗎
治療頑固性咳嗽的方法
吉士粉做布丁怎麼凝固
喜燕花生油會凝固嗎
白帶凝固成團什麼原因
菠蘿果凍不凝固怎麼辦
玉米油會凝固嗎
牛奶果凍不凝固怎麼辦
不凝血和凝固的血的區別是什麼
雞血怎麼凝結成塊
推薦閲讀
初生嬰兒開燈睡覺好嗎
流產用做一個月的月子嗎
15個月寶寶應該學什麼
女性在不同階段應該如何做好牙齒的護理?
世紀寶貝摺疊浴盆怎麼樣 世紀寶貝摺疊浴盆試用測評
孕晚期要用託腹帶嗎
爆炒雞心的做法
肝癌晚期飲食建議
兒童換牙能不能吃酸
脖子偏向一邊怎麼辦
預防腦出血的檢查是什麼?
什麼情況會導致子宮破裂
土豆片可以做面膜嗎
懷孕頭疼能吃止疼片嗎
皮膚過敏會不會傳染