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一般而言,我們不建議生吃新鮮蜆子。因為蜆子內含副溶血性弧菌等細菌,若不煮熟食用,容易給身體帶來不良影響。那麼,蜆子的二次製品——蜆子幹可以生吃嗎?下面一起來了解下吧。
Q:蜆子幹可以生吃嗎?
A:食品包裝袋上一般會闡明。基本上是可以直接吃的,可開袋即食,用作小零嘴。但若加工了再吃,那麼不管是炒還是拌,都應先用水泡發。
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