土豆沙拉是什麼
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土豆沙拉是一道味鮮色美、營養價值豐富的私家菜,它以土豆和沙拉醬為主要食材。而土豆既能提供多種維生素和微量元素,還可預防營養不良、肥胖等病症。
土豆具有治療習慣性便祕、和胃調中、消炎活血等功效,土豆還可用於治療消化不良、神疲乏力等。
土豆中含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類,還含有人體必須的21種氨基酸和各種維生素、微量元素等。這些元素使得土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用,不僅如此,土豆對胃潰瘍、習慣性便祕、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。
土豆中所含的纖維素細嫩,有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
土豆中含有大量維生素C,一方面有美顏的作用,另一方面,也對腦細胞有保健作用,可降低血中膽固醇。
另外,土豆對於懷孕期間的準媽媽們也有幫助。很多準媽媽們在懷孕後會感覺小腿腫脹,這時候,多吃點土豆可以幫助消除腫脹,因為土豆可以幫助身體排除水分。
總而言之,土豆是個好東西。
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