消暑推薦吃什麼?十種食物讓你感到涼爽
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夏天,最討厭的是炎熱,那個熱慢慢降低食慾,沒有食慾,一直想吃冰。在這個炎熱的盛夏裏我們應該吃什麼?吃什麼可以清涼消暑?
【西瓜】不僅可以清熱解毒、解渴,還可以利尿、消化,所以人們一定要吃西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營養物質,如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類,及其胡蘿蔔素、維生素C等。
【苦瓜】有人把西瓜視為夏季消暑的寶物,實際上理論上最有食慾,消暑的甜瓜類食品是苦瓜。中國民間自古就有苦味清熱苦味健胃的經驗。中醫認為苦瓜味苦,性寒,能清熱瀉火。苦瓜的苦味,吃後刺激人體唾液、胃液分泌,增加食慾,清熱防暑,夏天適合吃苦瓜。用新鮮苦瓜搗汁或煎湯,肝火紅、胃熱渴、胃痛、濕熱痢疾是輔助食療的好產品。苦瓜泡製的涼茶,喝後消暑。
【黃瓜】《本草求真》中提到黃瓜氣味甘寒,服用這種熱利水,在炎熱的夏天多吃黃瓜是很好的。黃瓜含水量為96%~98%,是蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩,這對增進腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。
【冬瓜】有很好的清熱解暑功效。夏天多吃冬瓜,解渴消暑,利尿。利尿、鈉極少,是慢性腎炎水腫、營養不良水腫、孕婦水腫消腫的好產品。它附有多種多樣維生素及其人體必須的微量元素,能夠調節人體代謝平衡。
【甜瓜】具有清熱解暑的效果。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》都説甜瓜可以清熱利腸。暑假吃甜瓜湯,可以消暑解熱。做湯的時候煮的時間不要長,最好保持甜瓜的新鮮綠色。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶,也有防暑解熱之效。
【綠豆】工作及其工作餘地,喝綠豆湯,清爽,渴,消暑,心情愉快,綠豆有消暑、消暑、消渴的效果。
【茄子】《本草綱目》中説:茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損和傳染病。吃茄子可以散血止痛,腹瀉利尿,消腫寬腸。《醫林撰要》稱茄子寬中、散血、止瀉。現代醫學研究表明,茄子中豐富的維生素p可以提高細胞之間的粘附能力,預防微血管脆裂出血及其增進傷口癒合。因此,經常吃茄子可以預防腦溢血、高血壓、動脈硬化等疾病,對慢性胃炎等也有治療效果。
【茶】有經驗的保健醫生經常指導喝茶補鉀。鉀是人體內的重要微量元素,鉀能維持神經及其肌肉的正常效果,是心肌的正常運動。缺鉀的話,人會疲勞,耐熱性會下降。鉀不足嚴重時,心律失常,全身肌肉無力。茶含鉀較多,約佔其比重的1.5%。鉀容易出汗,温度適宜的茶應該是夏天的優先飲料。
【陳醋】夏季人們飲水多,胃酸相應降低,減少食慾。適量食醋可增加胃酸的濃度,生津開胃,幫助消化。假如在烹調時加些醋,可使胃酸增多增濃,從而增加食慾。夏天是腸道傳染病流行季節,吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有,如在烹飪時加入幾滴醋,就會降低蔬菜中維生素C的損失,並且有利於食物中鐵的汲取。
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