入學季節吃黑蒜有什麼效果?黑蒜的作用是什麼?
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新學期入學初期,統計數據顯示,約三分之一以上的學生不同程度的入學疲勞綜合徵。一般來説,自制力越弱的學生,其症狀就越明顯,需要恢復的時間也就越長,有的甚至要幾個星期之後才能轉入正軌。作為家長,有什麼方法可以幫助孩子抗擊疲勞儘快投入學習中?一位母親説孩子吃大蒜可以抵抗疲勞,大蒜是什麼?大蒜有什麼效果?
學生每次入學都會感到疲勞
入學疲勞綜合徵是徵不是症,不是疾病,而是心理不適和身體不適,結果是適應問題。根據兒童心理學的説明,具體表現為長期的正月假日的玩耍習慣很難消除,其特徵是學校恐懼、精神疲勞、胃腸不適和厭食。一位母親推薦大蒜,表明孩子吃大蒜能抵抗疲勞。事實真的是這樣嗎?大蒜很辣,讓孩子吃辣了嗎?
大蒜口感酸甜無刺激
孩子不喜歡吃辣刺激的食物,其實大蒜不僅不辣,而且口感酸甜無刺激比大蒜容易接受。
大蒜採用新鮮大蒜,將皮帶放入高温高濕的發酵箱中發酵2~3個月,自然發酵製成的食品,保持大蒜的原有成分,提高人體免疫力,恢復人體疲勞,保持人體健康,發揮着很大的積極作用,而且味道酸甜,吃了大蒜
發酵後的黑蒜,沒有大蒜特有的味道,散發出能勾起食慾的濃郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分,全部製作過程中保持着潮濕的狀態,經長時間的發酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸、碳水化合物被分解為果糖,因此它的外觀近似果脯。在黑蒜髮源地——日本,家長特別喜歡用它當作點心或甜品來給孩子食用。
大蒜如何幫助孩子抵抗疲勞
大蒜味道的主要成分是大蒜素,大蒜素和維生素B1結合形成的大蒜硫胺素的成分具有消除疲勞、促進糖分解的效果,在控制血糖值上升的同時,大蒜中被稱為增精素的有機硫化物可以活化細胞此外,其中被稱為硒的無機營養素具有強力消除各種生活習慣疾病的根源-活性氧的作用。
此外,黑蒜含斯可爾吉寧與蒜素兩種成分,可以燃燒及分解體內營養素成為熱量,同時,又能防止老化,能幫助維他命B1作用提高,增強體力,自然可以消除孩子的疲倦感。此外,斯科爾吉寧還可以治療嚴重的冷虛症和兒童失眠。
大蒜中含有促進睡眠、緩解焦躁和緊張感的明亮氨酸,改善記憶力,提高思維敏捷度,消除抑鬱感的苯丙氨酸,消除疲勞,增強心臟和肝功能的天門冬胺酸也很豐富。
因此,對於入學疲勞綜合徵的孩子,每天適量吃大蒜,可以幫助食療防止疲勞。
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