孕婦早餐吃什麼好 孕婦早餐吃什麼最有營養(早餐食譜)
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孕婦早餐吃什麼好 孕婦早餐吃什麼最有營養.都説早上要吃好,畢竟一日之計在於晨孕婦的早餐對準媽媽和胎兒來説都至關重要,那麼孕婦早餐應該如何選擇呢,下面本站的小編就來説説:孕婦早餐吃什麼好 孕婦早餐吃什麼最有營養(早餐食譜)。
孕婦不吃早餐極有可能會影響胎兒的健康,正常人不吃早餐都有害,孕婦的危害就更大了,因為長時間空腹,會在體內產生一種酮體,這種酮體經過胎盤進入到寶寶體內會嚴重影響寶寶的生長髮育。你良好的飲食習慣,也可以影響將來寶寶的規律的飲食習慣。孕婦處在一個特殊的時期,需要特殊的營養素,每天的生活質量很重要,每天的早餐更重要。好的營養要從早晨第一餐開始。既然,準媽媽吃早餐如此重要,應該怎麼吃呢?
全麥製品。包括麥片粥、全麥餅乾、全麥麪包等。準媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在裏面的麥片,同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄乾或是蜂蜜。全麥麪包可以保證每天20~35克纖維的攝入量。同時,全麥麪包還可以提供豐富的鐵和鋅。
一、奶、豆製品
孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣,酸奶也富含鈣,還有蛋白質,有助於胃腸道健康。
二、水果
水果種類很多,柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維,可以幫助孕婦保持體力,防止因缺水造成的疲勞。
三、瘦肉
因為瘦肉富含鐵,並且易於被人體吸收。鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起着不可替代的作用,懷孕時孕婦血液總量會增加,以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養,因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。
四、蔬菜
顏色深的蔬菜往往意味着維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源;花椰菜富含鈣和葉酸,有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑,還有助於其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
1. 各種零食早餐
主要飲食:各種零食,如雪餅、餅乾、巧克力等。
孕婦平常肚子餓了是可以吃點餅乾、巧克力的,但是如果用零食充當每天三餐中最重要的早餐,就非常不科學了。零食大多為幹食,對於早晨處於半脱水狀態的人體來説,是不利於消化吸收的。餅乾等零食的主要原料是穀物,雖然能在短時間內提供能量,但人體很快會再次感到飢餓,尤其是肚子裏又多了個胎寶寶。所以,早餐吃零食容易導致營養不足,導致體質下降,容易引起各種疾病入侵,危害準媽媽和胎兒健康。
温馨提示:孕媽咪不能以零食代替早餐,不要吃太多的幹食或是含糖量過高的零食,早餐食物中應該含有足夠的水分。
2. 速食早餐
主要飲食:中式油炸食品如油條、煎炸餅類等,西式的漢堡包加咖啡或者牛奶、紅茶。
油炸食物經過高温後,營養素會被破壞,還會產生致癌物質。另外,油條是高温油炸食品,跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。而西式早餐除了熱量高之外,營養也很不均衡,缺乏維生素、礦物質等。另外,西式早餐存在營養不均衡的問題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。長期食用的孕媽咪容易營養不良,還有可能造成肥胖。
3. 沒有主食的早餐
主要飲食:水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養食物,缺主食。
一些媽咪認為主食只提供熱量,沒有營養,其實這是錯誤的認識。碳水化合物也屬於營養的範圍,對人體極為重要,如果沒有足夠的熱量供給,人體就會自動分解釋放熱量,長期不吃主食,會造成營養不良,並對胎兒的成長髮育帶來不利影響。另外,酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果,都不宜空腹食用。
温馨提示:孕期早餐應增加麪包、饅頭等主食,這類穀類食物不僅可以使人體得到足夠的碳水化合物,還有利於牛奶的吸收。
排骨海帶面
【原料】
排骨150克,發好海帶100克,雜麪條100克,姜、食鹽適量。
【製法】
(1)排骨洗淨放在鍋中加水煮,水開後,撇去血沫。把薑切片放入湯中同煮。
(2)海帶泡發後,洗淨,切成寬條,放進排骨湯中一起煮。
(3)排骨、海帶九成熟時,把麪條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。
【功效】
排骨營養價值高,含鈣量高,海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防痴呆兒的發生,對於胎兒骨骼,內臟、大腦發育均有好處,可經常食用。
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