哪些食物含葉酸多
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葉酸對人體有很重要的作用,但是人體不能自己合成葉酸成分,所以需要從食物中獲取。女性懷孕後就要補充葉酸,可以預防胎兒出現畸形。除了要吃葉酸片補充葉酸之外,還要多吃一些含有葉酸比較多的食物來獲取。那麼哪些食物含葉酸多?
綠葉蔬菜中含有大量的葉酸,比如豆莢、萵苣、西藍花等綠葉蔬菜。豆類、核桃、花生種也含有大量的葉酸,孕婦也可以多吃一點。可以根據自己的口味來搭配食物,不要總盯着一兩種食物吃,要換着搭配,食物要營養豐富。
新鮮水果裏面也含有很多葉酸,比如水蜜桃、櫻桃、橘子、香蕉、楊梅、草莓、檸檬、葡萄、梨子、獼猴桃、石榴等等。孕期可以多吃一些水果,不僅能補充葉酸,還能補充維生素,對孕婦和胎兒都有好處。有一些穀物也含有葉酸,比如小麥、糙米、米糠、大麥等。
含有葉酸的食物還有很多很多,但是需要注意的是,葉酸會因為光照或者加熱的食物食物活性而消失,比如燉湯的話葉酸會流失50%,蔬菜放兩三天後葉酸也會流失一大半。所以為了避免葉酸流失,就要改變挑選和做菜的方式。如果從食物中無法獲取足夠的葉酸,建議再吃點葉酸片。
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