雞蛋有什麼營養?多吃雞蛋有滋陰養顏的奇效
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食物中很多食品對女性養顏有效,特別是蛋類,滋陰養顏的效果更加突出。
雞蛋:雞蛋中營養物質相當豐富。含有蛋白質、磷脂、維生素a、維生素b1、維生素b2、鈣、鐵、維生素d等。蛋黃含有一定量的磷脂,進入人體的磷脂分離的膽鹼,有防止皮膚老化,使皮膚光滑美麗的作用。蛋中還含有比較豐富的鐵,100克蛋黃含鐵150毫克,鐵元素對人體起到造血和血中運輸氧氣和營養物質的作用。人的臉上出現了紅潤的美,鐵的要素是必不可少的質不足會導致缺鐵性貧血,人的臉色變黃,皮膚也會失去美麗的光澤。
鴨蛋: 鴨蛋也有護膚、美膚作用,其美容作用略差於雞蛋。鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。中醫藥學認為,鴨蛋味甘、性涼,有滋陰、清肺、豐肌、澤膚等作用。常吃鴨蛋1個,銀耳10克,冰糖20克燉鴨蛋湯,有滋陰降火、潤肺美膚的效果。製法是,將銀耳水發,洗淨,加清水,文火煮至爛熟;打入鴨蛋,加入冰糖,再用旺火煮至鴨蛋熟透即成。鴨蛋性偏涼,不如雞蛋性平,故脾陽不足、寒濕下痢者不宜服。
鵪鶉蛋:鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,具有良好的護膚、美膚作用。鵪鶉蛋包括蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鐵、磷、鈣等營養物質。中醫藥學認為鵪鶉蛋味甘,性平,具有補血益氣、健腦、豐富肌膚等效果。鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等患者具有調整作用的貧血、月經不調的女性,其調整、養顏、美膚作用尤為顯着。
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