橄欖汁的功效與作用
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潤肺止咳、解毒、生津止渴
1、潤肺止咳:由於橄欖汁中含有鞣酸、香樹脂醇、揮發油等成分,適量飲用可滋潤咽喉,起到抗炎消腫、潤肺止咳的作用。2、解毒:橄欖汁味甘澀性平,入肺、胃經,具有解毒作用。如酒精中毒,食用河豚中毒後,飲用橄欖汁都有一定的解毒效果。3、生津止渴:橄欖汁含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養物質,飲用後可起到生津液、止煩渴的作用。4、補鈣:橄欖汁中含有葉綠素、鈣元素等,能起到補鈣作用。
過度飲酒、食慾不振、咳嗽痰多、口乾咽乾、缺鈣者
孕婦、脾胃虛寒、胃酸過多者
蘿蔔、牛羊肉
橄欖汁與蘿蔔同食,會因蘿蔔中的抗壞血酸酵酶破壞橄欖汁中的維生素C,導致營養價值降低;橄欖枝與牛羊肉同食;可能會引起中毒,出現腹脹、腹瀉等症狀。
榨汁
用新鮮的橄欖果榨汁後,可直接飲用。
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