如何煎熬中藥
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中醫很講究藥物的煎法,因為它與療效有關。腎病患者需長期服藥,瞭解煎藥知識十分重要,現簡介如下:
(1)查對藥物,看看藥材質量:煎煮前應檢查核對藥物是否齊全,若有缺者,應儘量配齊;同時要看看藥材質量,有沒有變質、發黴、雜質、灰塵等。
(2)煎前浸藥:為了充分地煎出藥性,一般應在煎熬前用涼水浸泡0.5~1小時。
(3)煎熬時間:解表發汗藥宜輕煎,沸後15分鐘即可;補益藥宜久煎,沸後45分鐘左右;其它藥物煎30分鐘為宜。
(4)煎藥火候:解表發汗藥宜武火,即大火;補益藥沸後宜文火,即小火久煎。
(5)特殊煎法:車前子、蒲黃宜布包煎,以便澄清藥液;生石膏、龍骨、牡蠣、代赭石等礦物藥宜先煎,以便煎出藥性;生大黃後下才能起到導瀉作用;砂仁、蔻仁後下以免藥性散失;人蔘、西洋參昂貴,需另煎兑入藥液中才不至於浪費,而且能煎出藥性;三七粉是用煎好的藥液沖服;阿膠、鹿角膠、龜板膠是用煎好的熱藥液溶化,即烊服。總之特殊煎法的目的是根據藥物的性能,能充分地煎出藥性,因而必須嚴格地按醫囑進行,需要特殊熬煮者,一般在藥物的右上角醫生均有註明。
(6)煎藥器皿:以砂鍋煎熬中藥最佳,用不鏽鋼鍋也可以。不要用鐵鍋、鋁鍋。鍋的大小以加入的水沒過藥面一段距離為準;煎藥時水應適量,過多過少均不合要求,切忌幹鍋再加水煎煮。每劑藥的重量以不超過400克為宜,藥物太多或藥量太大,藥就沒法煎,會造成藥材浪費。
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