飲食調理好,養顏開心笑
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青春期
1.身體變化
“女大十八變”,進入青春期後,女生身體發育處於迅速變化時期,身高增長、體重增加、第二特徵出現,腦力與體力強度增加,其春期是女生生長髮育的第二高峯,豐富而足夠的營養是良好的生長髮育的基礎。
2、營養需求
青春期女生生長髮育快且活潑好動,能量消耗增大,各種營養素需求量有所增加,熱能及蛋白質的需要,超過了從事輕體力勞動的成年女性,除需攝入足量的碳水化合物、足量的蛋白質(至少一半以上是優質蛋白質)外,還必須保證鈣、鐵、維生素A 、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等攝入。如果這一期間營養不良,會出現身材矮小、推遲發育或發育不良。而營養過剩又會導致女孩肥胖,影響身體的均衡發育及形體美,青春期的營養均衡最為重要。
3、飲食宜忌
青春期女生,一日三餐要注意合理搭配,食物多樣化,一定注意吃好早餐,以保持旺盛的精力和較好的學習狀態,注意粗細搭配、菜肉搭配、幹稀搭配、豆製品及水產品合食,多吃富含優質蛋白質的食物如:乳類、蛋類、豆類、魚類;多吃富含鐵質的食物如:動物肝臟、海帶、紫菜、大豆、大棗、菠菜、芹菜、橘子等;多吃新鮮蔬菜和水果,適當吃些粗糧,充分提高營養素的利用率。
青春期的女生應避免食用過多的辛辣食品,避免過多飲用碳酸飲料,少吃零食,如吃零食可選水果、堅果等。
孕育期
1、身體變化
與非孕期婦女相比,孕期婦女的身體發生很大變化,對營養需求量顯著增加,胎兒生長髮育的營養全部要由母體供給,孕期營養狀況的優劣對胎兒生長髮育直至成年後的健康將產生至關重要的影響,
2、營養需求
合理膳食和均衡營養是成功妊娠所必需的物質基礎。為降低出生缺陷、提高生育質量、保證妊娠成功,育齡婦女應做好孕前營養準備。在孕期關鍵時期,孕期婦女對能量和各種營養素的需要量均有所增加,尤其是蛋白質、必需脂肪酸以及鈣、鐵、葉酸、維生素A等多種微量營養素。為了滿足孕期對各種營養素的需求,孕婦的食物攝入量也應相應增加。孕婦的飲食原則是充分、全面、合理、科學。
3、飲食宜忌
育齡婦女應從計劃妊娠開始儘可能早的攝取一些富含葉酸的食物如:動物肝臟、深綠色蔬菜及豆類。儲備足夠的鐵為孕期利用,富含鐵的食物如動物血、肝臟、瘦肉、黑木耳、紅棗、油菜等。孕中、末期的孕婦應適量增加優質蛋白質的攝入,多吃一些魚、禽、蛋、瘦肉等,增加奶的攝入量,除食用加碘鹽外,每週至少進食一次海產品,以滿足孕期碘的缺乏。總之孕婦的飲食應以營養豐富、清淡、可口、多吃富含蛋白質、維生素、礦物質的食物。
孕期婦女不可偏食、暴食;忌食冷硬、油炸食物;不喝咖啡、濃茶、可樂型飲料,特別值得注意是孕婦一定要戒煙、禁酒;煙草、酒精對胚胎髮育的各個階段都有明顯的毒性作用,有吸煙、飲酒習慣的婦女,孕期必須戒煙,禁酒。
哺乳期
1、身體變化
哺乳期因母體體質的恢復和哺乳的需要,產婦一方面要補償妊娠、分娩時所消耗的營養素儲備,促進各器官、系統功能的恢復;另一方面還要分泌乳汁、哺育嬰兒,必須攝入充足的營養,合理安排膳食,保證充足的營養供給。
2、營養需求
為保證乳汁的充足,乳母應增加蛋白質的攝入,並保證優質蛋白質的來源;適當補充鈣質,如乳母膳食中鈣攝入量不能滿足需要,乳母骨骼中的鈣將被動用來維持乳汁鈣含量的穩定,乳母可因缺鈣而易患骨質軟化症,出現腰痠背痛;乳母膳食中應多攝入富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、碘、鋅的食物,這些微量營養素對嬰兒的生長髮育很有利。
3、飲食宜忌
乳母每天攝入的水量與乳汁分泌量密切相關,產婦基礎代謝較高,出汗多加上乳汁分泌,需水量高於一般人,乳母可多喝一些魚湯、雞湯、肉湯等,湯類不僅味道鮮美,而且營養豐富,含有可溶性氨基酸、維生素和礦物質,乳母每天喝一些湯,可改善食慾,幫助消化,促進乳汁分泌。產期(哺乳期)的婦女為保證乳汁充足,可增加魚、禽、瘦肉及海產品的攝入,適當增飲奶類,多吃含鈣豐富的食物如:牛奶、大豆、魚、海帶、核桃、蝦、海藻等。多吃蔬菜、水果以防便祕。乳母膳食的原則是:葷素兼備、食物多樣、合理搭配、飲食平衡、營養全面。
葱、生薑、大蒜、辣椒等辛辣大熱的食物乳母須忌食,因為吃了這些食物,不僅容易引起便祕、痔瘡等,還可能通過乳汁影響寶寶的腸胃功能。乳母應避免喝濃茶、咖啡,應做到種類多樣、飲食有度,並按適宜的運動方式進行適當強度的身體活動和鍛鍊。
更年期
中年是人生事業的鼎盛期,正是才華橫溢,成果輩出的黃金時期,同時40多歲也是女性的多事之秋,人到中年萬事忙,即要照顧老人,又要撫養小孩還要面臨更年期的困擾。所以飲食調養對中年女性十分重要,保養得當對保持旺盛充沛的體力和精力,延緩老化程度,少生疾病十分重要。
1、身體變化
婦女在一生中必然要經歷的一個內分泌變化的過程,女性在45歲以後,由於體內雌激素開始減少,便會面臨更年期到來,更年期婦女身體的一些器官和組織也會隨着女性激素水平的下降, 而發生功能上的減退。
2、營養需求
中年女性應適當補充植物蛋白質,多攝入富含膳食纖維的食物,適當補充富含抗氧化物質的營養素,如維生素C、維生素E等。由於普遍缺鈣,中年女性易發生防骨質疏鬆,飲食中應多攝入含鈣質和維生素D豐富的食物,膳食做到食物多樣,穀類為主、合理搭配,均衡營養,以維護身體健康,順利渡過更年期。
3、飲食宜忌
中年婦女應每天堅持喝牛奶、豆漿、多吃大豆及其製品,大豆含有豐富的異黃酮,異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物,可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長;牛奶是最經濟、最有效的補鈣佳品;中年婦女多吃魚;多吃蔬菜、水果;多吃如胡蘿蔔、青菜、菜花、西紅柿、菌類、五穀、梨、柑橘、蘋果、桃子、西瓜等營養豐富的食品;每天保證飲水6——8杯。
中年婦女應減少膽固醇的攝入量,少吃動物內臟、禽蛋黃、蟹黃、魚子、魷魚等含膽固醇高的食物;注意減少飽和脂肪的攝入,少食肥肉;食鹽每天應限制在6克以下,鹽食過多與血壓增高關係很大,長期食鹽過量還會導致中年婦女血管硬化。中年婦女應善於用膳食做自我調節,做到食物多樣、合理搭配、膳食平衡。並從事自己喜歡的體育活動,以順利度過更年期,為老年期健康提供基礎保障。
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