木耳能涼拌生吃嗎

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木耳可以涼拌,但是不能生吃,需要適當攝入。

木耳是常見的菌藻類食物,含有能量、蛋白質、碳水化合物、鈉、鉀、鈣等,有助於維持人體正常生理功能,如能量可以維持基本生命活動、鈉可以維持水電解質平衡等。

木耳能涼拌生吃嗎

木耳可以涼拌食用,清爽可口,較適合夏季食用,但是需要煮熟食用,煮熟可以消滅其中的細菌等各種微生物,所以不建議生吃,以免出現腹瀉等不適。另外,涼拌木耳不建議添加過度辛辣刺激性佐料,以免刺激胃腸道。

日常需要飲食多樣化,合理膳食,保證營養全面均衡。

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