清熱化痰、生津潤燥的祕方
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這幾天有好多個朋友在微信裏與我留言。大致意思都是説,在冬季裏,總感覺咽喉乾澀、還伴有痰,癢癢的,不舒服,且感覺乾渴,怎麼辦?
我要給大家推薦老祖宗留下來的一個經典方子,就是梨膏。
《本草求原》中所載秋梨蜜膏”為史料記載相傳始於唐朝又有明李時珍《本草綱目》記述“秋梨、性寒微酸”入肺,胃經其含有多種維生素被譽為“天下第一梨”。
大鴨梨一個,蜂蜜適量。
梨有清熱化痰、生津潤燥的作用,也有“百果之宗"的功效。蜂蜜性甘平,是很好的潤燥佳品,蜂蜜還能增強人體對疾病的抵抗力。兩者相配,潤燥清肺的功能亦佳。
怎麼做呢?把梨去核榨汁文火慢慢熬,加入適量蜂蜜,混勻併到沸騰,而後關火,待冷卻後即可服用。若自己覺得麻煩做,推薦選擇我們營養師精心祕製的秋梨膏營養師自制的秋梨膏,在老祖宗的基礎方上又增加了好多個食材,讓功效更佳。
做法:原料:六個梨(中等大小)、棗100g、百合100g、姜100g、川貝母10g、蜂蜜200g
步驟:
1.把梨去核、切塊榨汁入鍋熬煮
2.棗切絲、薑切片、下入鍋中同煮10-15分鐘,下入百合、川貝母粉熬煮10-15分鐘
3.過濾汁液後晾涼調入蜂蜜温馨
總結:梨潤肺、姜暖胃、蜜養神、健康好味道。
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