台灣有觀光點1人限購2顆茶葉蛋是為什麼 台灣為什麼缺蛋嚴重
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近日,台灣缺蛋的新聞屢次登上熱搜,現在根據報道,在台灣有觀光點1人限購2顆茶葉蛋,並且雞蛋批發價也創歷史新高。那麼台灣為什麼缺蛋嚴重?下面本站小編帶來介紹。
台灣地區蛋價再次宣佈調漲。據台灣蛋價委員會消息,全台6日起雞蛋批發價從每台斤52元調整為55元新台幣,漲幅5.8%,再創新高。這是島內雞蛋3周內第2度漲價。受到“蛋荒”衝擊,多地茶葉蛋限購,有觀光點規定1人只能買2顆。
另外,缺蛋還導致食品業雞蛋製品被迫使用其他食材替代。
台北市蛋商公會5日表示,自6日起,雞蛋批發價格每台斤上漲3元新台幣。據悉,台灣恐面臨史上最久缺蛋荒,台北市遼寧夜市老字號“勝利號蚵仔煎”宣佈,6日起蚵仔煎恐無蛋可加,蛋花湯、煎蛋和滷蛋三種商品將停售。南投日月潭紅茶觀光工廠也限購茶葉蛋數量,量販通路架上不見蛋蹤影,民眾“有錢也買不到”。
台媒説,遊客也知道缺蛋之苦。業者更是無奈地説,平常大家都是一桶一桶地買。觀光工廠公關董文鈴談及應對蛋價持續上漲的辦法時表示:“目前的話,我們就是先看市場的情況,再做變化。”
從養雞協會數據看,去年底至今台灣產蛋的母雞數大約減少400萬隻,春節後觀光業及餐飲業逐漸復甦,也讓雞蛋需求量較前兩年大增。此外,飼料及原物料大漲,加之天氣劇烈變化等綜合因素,都讓雞蛋供應至今有缺口。
究竟雞蛋缺口有多大?“農委會”相關負責人稱目前日產量11.2萬箱,每天缺口約50萬到80萬顆。也有“蛋價委員會”相關負責人認為官方此估算保守,目前每日產量恐不到11萬箱。
此外,有業界人士認為,雞蛋缺口因禽流感仍在蔓延,短期內蛋價可能再漲,“目前還未達天花板”。
另據聯合新聞網相關報道,逢甲大學合作經濟暨社會事業經營學系副教授楊坤峯建議,解決缺蛋、蛋價漲問題,應該從增加供給的角度精進,減少損耗、提高物流分配效率。
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