椰樹之上採瓊漿捧來一碗白玉香指的是哪種夏季美食 螞蟻莊園6月17日答案
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椰樹之上採瓊漿捧來一碗白玉香是蘇軾稱讚的美食創作的一句詩,這在海南地區非常受歡迎的一道甜品,那麼,是指的哪種夏季美食?下面本站小編就帶來介紹。
螞蟻莊園6月17日答案:海南清補涼
解析:清補涼屬於一種海南菜,在海南地區是非常受歡迎的一道甜品。一般比較傳統的清補涼主要是以紅豆或者是綠豆、薏米、花生等製作而成的,然後在吃的時候加入冰塊。
清補涼到底是一種什麼神仙美食?
單單從它的名字上看,我們甚至連它的主要成分都猜不出來,其實來到海南三亞,清補涼可以説是滿大街都是。這就是一道利用椰子來製作的海南傳統甜品,在海南這裏的歷史已經超過千年。到三亞旅遊,不吃幾次清補涼,實在是一個遺憾。
清補涼是生活中比較常見的一種解暑小吃,不同地方做法也是不同的,其中比較出名的要屬海南的清補涼,清補涼是由很多種食材製作而成的,主要的食材有紅豆、綠豆、燕麥米、西米、葡萄乾、紅棗片、薏米、燒仙草、芋圓、椰奶等,大家都知道清補涼中含有各種各樣的維生素以及蛋白質,因此清補涼是很受大家歡迎。另外就是正宗的清補涼是鮮榨椰奶,沒有奶茶那種很重的植脂末添加劑,配料也是現煮口感比罐頭裝的要好,整體來説比較奶茶健康。
用於製作“清補涼”的原料常有藥效,綠豆(紅豆)、東瓜、椰子具有清熱解毒、潤滑腸道、減少脂肪的功能,而花生含有豐富的維生素B2和煙酸,薏米則能健脾、補肺、清熱。向來説紅棗可以美容,鴿蛋鵪鶉蛋就更是補中益氣,養顏美容的好東西,嚼嚼冬瓜伊還能“運動臉”呢。此外木耳花、通心粉也都性質温和,吃起來爽口爽心。這麼多種清熱解毒且極具營養價值的原料混合熬煮而成的“清補涼”,真正是炎炎夏季的一道消暑聖品。在上海比較火的有漢椰府清補涼,這家還增加了桃膠、雪燕、雪蓮子這樣的美容配料,還有枸杞、人蔘等補品類配料,驚訝的發現還有利於黑髮的黑芝麻、黑棗配料,補腦的核桃等配料。
椰奶清補涼則是用椰子肉製作出來的椰奶來調和各種原料。各種顏色的原料浸潤在乳白色的椰奶中,讓人頓時心生愛憐。喝上一口,滿嘴椰香,就連那些看似普通的原料,也變得不普通起來。
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