荸薺怎麼吃潤肺效果好?荸薺生吃好還是煮熟吃好?
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荸薺是本產於我國的草本植物,現在世界各地都有栽培,荸薺的皮色為黑紫色,肉質為白色,因為味道鮮美可口,清脆多汁,可以作為水果,又可以作為蔬菜,那麼荸薺怎麼吃?荸薺生吃和煮熟吃哪個更好?讓我們一起來看看吧!
荸薺怎麼吃?
1.荸薺糕
清水和荸薺一同攪碎,紗布過濾後,將濾液一分為二,一半兑入鮮奶,一半兑入抹茶水,蒸具放入鍋中,兩種濾液依次倒入,每次大火蒸五分鐘,蒸熟以後冷卻裝盤,配合紅茶草莓等即可食用。
2.南瓜荸薺餅
將南瓜和荸薺分別削皮切丁備用,入鍋蒸十分鐘,然後將南瓜和荸薺倒入面盆中,加入糯米粉攪拌均勻。手蘸清水將糯米糰壓扁。放入鍋中蒸五分鐘,蒸熟之後放在平底鍋裏兩面煎至金黃即可。
3.荸薺雪梨蘿蔔糖水
將荸薺、雪梨,蘿蔔去皮切塊,放入鍋中,加適量清水,大火煮開轉小火熬湯半個小時,出鍋放入冰糖和白糖即可食用。
4.荸薺蘿蔔燉骨湯
豬大骨洗淨,開水焯熟再用冷水沖洗乾淨,煮大骨放入燉鍋中,清水沒過豬大骨,荸薺、胡蘿蔔切塊分別放入,燉一個小時後放入青菜關火,放入鹽,味精料酒等調味品,攪拌均勻即可盛出。
荸薺生吃和煮熟吃哪個更好?
荸薺味道清甜,而且有營養,食用價值豐富,生吃甘甜多汁,更好地保留啦本身的營養成分。幫助身體開胃消食,但是荸薺生長在水裏,如果生吃沒有洗淨,為了避免對身體造成過多的不適,一般建議熟吃,熟吃可以有效的減少寄生蟲和細菌,更健康衞生,雖然比較生吃來説,沒有保留完整的營養成分,有一定的營養流失。
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