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中草藥馬齒莧是一種鹼性藥材,其被稱為“天然抗生素”,也因此,素有馬齒莧能治療腸炎的説法。日常在我們可以製作馬齒莧炒雞蛋或者馬齒莧粥等菜餚,屬於易消化又有營養的做法,通過食療對慢性腸炎的緩解有很大的幫助。
下面簡要介紹一下馬齒莧粥的做法:
首先準備馬齒莧30克(鮮60克),粳米60克。馬齒莧洗淨切碎,放置一旁備用,粳米淘洗乾淨。然後將兩者同時放入鍋內,加水適量熬成粥。建議患者早晚服用,可將15日作為一個食療的療程。
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