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相信很多寶媽都有這樣的煩惱,平時買回來的鮮魚,如果不想立即食用,放冰箱就擔心會二次污染,不知道該怎麼辦好,特別是草魚這種土腥味較重的魚,更不知道怎麼保存好,彆着急,下面媽網百科為大夥普及草魚要怎麼保存!
首先將草魚宰殺處理,刮除魚鱗,去除魚鰓、內臟,清洗乾淨,然後按照烹飪需要,分割成魚頭、魚身和魚尾等部分,用廚房紙抹乾表面水分,分別裝入保鮮袋,入冰箱保存。一般冷藏保存,必須二天之內食用,冷凍保存,可二星期內食用。冷凍保存後食用,從冰箱取出後室温下自然解凍為佳。
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