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煮絲瓜花蛤湯用什麼鍋好?煮絲瓜花蛤湯的時候要講究火候,而且還要講究搭配的配料,否則花蛤湯太寒涼的話,那就不好了。除開配料之外,還在選鍋方面有講究。
煮絲瓜花蛤湯用什麼鍋好?
燉盅?其實不用燉盅也行,如果煮絲瓜花蛤湯用燉盅的話,反倒會使絲瓜變得太軟爛,而且花蛤的口感也會變得不好。所以在煮絲瓜花蛤湯的時候,只需要用普通的湯鍋即可,煮湯的時間15-20分鐘就綽綽有餘了,沒必要煮太久的。
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