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龍眼味道鮮甜可口,不過吃多了容易上火哦。但是做成龍眼乾來食用,温補效果可是槓槓的呢!那麼龍眼怎麼吃不上火呢?
因為龍眼容易引起上火,但人們每天吃6、7個的話基本上是不會出現上火現象。龍眼可以用來泡茶,也可以用來煮粥和煲湯,特別是廣東人,最喜歡用龍眼煲湯,煲出來的湯鮮甜又營養。如果平常肝火比較旺盛,,還能用龍眼加上枸杞、白菊花一起煮,清肝明目還補氣養血。食用龍眼最好搭配紅棗、花生、紅參等中藥材一起烹煮,增加補血的功效,適合不容易上火的陽虛體質在出現怕冷、手腳冰凍,甚至是貧血的時候食用。
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