梅花鹿鹿尾巴有哪些食用方法 鹿尾的功效和作用是什麼
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鹿的身上不少部位都被用來製成藥物了。鹿尾巴也就是梅花鹿的尾巴彙集鹿的陰血精華,在藥品中算是上等的中藥材了能治療很多的疾病症狀。不同的吃飯有着不同的效果。梅花鹿鹿尾巴有哪些食用方法 鹿尾的功效和作用是什麼。本站帶來相關介紹。
鹿尾巴切成厚片,以清水洗淨,便可進行烹調。
紅燒鹿尾
原料:
鹿尾400克,筍片50克,胡椒麪2克,大油40克,葱、薑末各2克,醬油30克,鹽3克,料酒15克,味精10克,白糖5克,水澱粉40克,香油10克,湯適量。
製法:
①把鹿尾、筍一起用開水焯一下倒出;
②坐勺放油,葱、姜熗鍋,烹料酒,加湯、醬油、鹽、糖、味精、胡椒麪,放入鹿尾、筍片炒一會兒,攏芡,顛勺,淋香油,出勺即可。
紅燒鹿尾:鹿尾味甘、降壓,紅燒鹿尾不但有很高的營養價值,而且有很高的藥用價值。此菜特點是菜色棕紅,香辣味濃厚
鹿尾巴竹絲雞湯
材料:
竹絲雞1只,鹿尾巴10克,肉蓯蓉15克,鮮淮山150克,生薑2片,鹽適量。
製法:
竹絲雞去內臟洗淨;鹿尾巴切碎;瓦煲內放入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後加入以上全部材料,改用中火繼續煲約兩小時,加鹽,即可飲湯吃肉。
鹿尾的功效和作用
鹿尾巴是梅花鹿的尾部,彙集鹿的陰血精華,有稱“陽氣聚於角,陰血聚於尾”。鹿尾巴是陰精所聚之處,是中醫藥名貴的補品。《本草綱目》曰:“鹿尾巴生精補髓、益氣養陰、強健筋骨,治一切痿症”
鹿尾巴味甘、鹹,性温,有補腎陽、益精氣等功效,可益腎填精,改善睡眠,使人感覺神清氣爽、精力充沛,具有抗衰老、抗疲勞等功效,能提高機體免疫力,有效治療神經衰弱等疑難雜症。
寶貝功效
鹿尾巴產量日漸稀少,是家喻户曉的強身健體的滋補珍品。它含豐富的蛋白質、膠質乳磷酸鈣、維他命B12、C、D、E、鋅及鎂等礦物質
鹿尾巴含豐富蛋白質、膠質乳磷酸鈣、維他命C、維他命D、維他命 E、維他命B12、鎂及鋅等礦物質。
1.對壯腰益腎,益精補虛,增強體力,消除疲勞,促進血液循環,治療風濕病有顯著的療效,
2.可治療貧血、體液失調、腎臟病、男女腰痛、陽痿等症,用以燉湯四季皆可飲用,是良好的全身性強壯保健品。