嬰兒應該避免春天養肝的飲食
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春季養肝注重飲食宜忌
每位家長都希望自己的寶寶健康快樂,因此總會換着花樣給寶寶補充營養,但往往好心辦壞事,忽視了“適者相宜,過猶不及”這一關鍵道理。只有清楚瞭解飲食宜忌,擺脱飲食誤區,才能使在正確合理且健康的飲食中得到更好的成長。
誤區一:進食不須限量,補益範圍要廣
家長都希望自己的寶寶是世界上最聰明的寶寶,於是,本着為寶寶好的想法,不管三七二十一,只要是覺得營養的食物都塞給寶寶吃。殊不知飲食搭配也有宜忌,吃了兩種不同的東西,有可能還會造成寶寶的身體無法承擔。例如螃蟹和柿子不能同吃,不然會造成結石;蜂蜜和洋葱同時食用會傷肝傷眼;雞蛋和豆漿同吃會降低蛋白質的吸收;對蝦和含維生素C的蔬菜同食會導致食物中毒等等。此外,大量的飲食和大量的補充,對嬰兒承受能力不強的脾胃會產生雪上加霜的結果,在引起腹瀉嘔吐的同時也會影響肝臟的功能,這是還不夠的道理。此外,吃得太多會傷害脾胃,吃得太少也會導致功能障礙。嬰兒處於飢餓狀態,肝功能運行無法提供有效的能量,也會影響免疫力。
解決方法
飲食是血氣生化的源泉,脾胃對飲食的接受、腐爛、吸收和轉移起着重要作用。因此,飲食養肝的效果取決於飲食是否合適,也取決於脾胃功能是否正常。因此,要注意合理的飲食,適當調整,補充不過、補充不滯後,正好。善待嬰兒的脾胃,不要吃得太多,不要吃得太多,不要吃得太多,不要吃得太多,不要吃得太多,以免上述同食反而產生反效果。同時,合理調配飲食中的各種營養,讓寶寶每頓都能吃到七八分飽,長此以往不僅能使脾胃強健,對肝臟的能量補充也是非常有益的。
誤區二:什麼補吃什麼,不補的就不吃
中醫認為,春季養肝須防上火,所以必須選擇一些能開胃、助消化,又能提高人體抵抗力的食物。甘味食物降肝火,辛味食物可發散肝火。所以,春季選擇食物應偏重於甘涼、辛散。而既然不能多吃其他的,有些家長就乾脆只盯着甘、辛性食物讓寶寶吃。雖然也注意脾胃的養護,但是缺乏一定量的其他營養只能使嬰兒在其他方面得不到有效的補充支持,肝臟對其他器官的支持負荷也會加重。另外,父母今天聽説哪個家庭的嬰兒吃了這個食物的顏色變紅了,先天性的肝功能不全也治好了等,大量買這樣的食物給自己的嬰兒吃,這些做法也是為了嬰兒的身體好,但實際上是大錯特錯的。
解決方法
同樣合理調整飲食中的各種營養,對嬰兒來説要注意差異。雖説有標準的養肝食譜,但用量、燒法、味道要特別注意。嬰兒有性別、年齡和體質的不同,加上身體新陳代謝功能的不同,對某些食物的敏感性也不同,因此在食物調整中應單獨處理,不應強烈補充,不應強烈補充。每個嬰兒的生理特徵、飲食愛好都不同,過度使嬰兒處於單調的飲食中,不僅使嬰兒厭倦,在感情上首先不利於調整,營養組合也跟不上嬰兒成長的步伐,只有工作效果。食物的養護、治療作用不如藥物強,對嬰兒來説,無論是食療還是養護,都不僅僅是單一的食譜,不能偏執於某種食物,也不能只對某種臟腑,應該遵循整體的養護原則。
誤區3:吃什麼補充什麼,不好補充什麼
有的嬰兒夜盲雀,家長想給嬰兒吃魚,吃魚眼補充眼睛,帶嬰兒去吃也不好。父母犯了困難,不是説吃什麼補充什麼,為什麼我家的寶寶吃那麼多也不好呢?這就犯了以偏概全的錯誤了。
解決辦法
人是完整的有機體,其各組織器官之間結構緊密相連,功能活動緊密協調,病理變化相互影響。不要只看局部,不要看整體。就這個夜盲雀而言,肝開眼,瞳仁是腎,肝腎同源,腎水能滋養肝木。在病理上,肝腎不足,容易形成目暗雀盲。所以,雖然是夜盲雀目的眼睛局部病症,在飲食宜忌上卻該宜吃具有補益肝腎,養肝明目作用的食物。
在中國傳統醫學裏,最顯著的特點是整體觀念和辨證論治,在飲食宜忌方面,也體現了這兩大特點。整體觀念就是指人與自然界同為一個整體,人體的內環境時時處處受到外界自然環境變化的影響,這又叫做“天人相應”觀。具體來説,人受春夏秋冬四季氣候、東南西北地理變化、生存條件、飲食風俗習慣等因素的影響,在飲食禁忌方面也要綜合考慮。例如,杭州的嬰兒去哈爾濱,在同一季節吃同樣的東西的話水土有可能不服,北京的嬰兒去海南也有同樣的問題。辨證論治是指了解食物性味的歸納和功能,考慮到自己的身體素質、性別、年齡、疾病屬性,有目的地選擇飲食的禁忌。這是因為人生病,選擇食物,這叫做飲食禁忌的辨證觀。例如,陰虛體質的人,應該吃有滋陰生津作用的補充食品,不要吃乾燥温暖的補充食品。而陽虛體質適宜吃温熱補火的温補食物,忌吃大寒生冷的損陽食品。也就是説,這個道理。
萬木吐翠的春天,也是採用自然陽氣養肝的好時期。中醫中肝主筋,堅持鍛鍊有益於肝健康。對大人來説,對嬰兒來説鍛鍊是必不可少的。呼吸新鮮空氣,使身心融入自然,保證睡眠質量,在養肝的基礎上保證身體各部分功能的正常運行,使嬰兒更健康快樂地成長。
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