大枣生吃还是熟吃好
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大枣生吃和熟吃都比较好,如果是肠胃虚弱的人群,熟吃比较好,具体分析原因如下:
大枣味甘,性温,可以入脾经、胃经、心经,生吃可以起到补中益气、养血安神的作用。大枣内含有铁元素,生吃可以促进白细胞生长,增强血清白蛋白,起到补血的作用。并且大枣内还含有丰富的维生素,生吃可以更好的保留维生素,可以起到抗氧化、促进胶原蛋白的作用,对人体可以起到好处。
生大枣含水分较低,不易消化,如果患者肠胃比较虚弱,生吃会对胃肠道造成刺激,还会造成消化不良的情况。此外,肠胃虚弱生吃大枣还有可能会导致胃酸分泌过多,造成胃痛的情况,因此,肠胃虚弱的人群熟吃大枣比较好,应将大枣制熟后食用。
大枣性温,属于药食同源的食物,患者应适当食用,如果为热性体质,应在医生的指导下使用。
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