如何区分榴梿肉的好坏？榴梿肉是硬的可以煮吗？
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如何区分榴梿肉的好坏？
1.表皮
如果榴梿的锥形刺又粗又疏，一般发育良好，说明里面有很多果粒，果肉又厚又细。但如果榴梿的刺又细又密，果肉又薄又粗，用手拉近两个相邻的刺，很容易成熟。
2.颜色
从外壳的颜色来看，成熟的榴梿是透明的黄色，味道会更好。如果榴梿有更多的青色，就证明它还不够成熟。此时，建议不要选择。
3.看裂口
榴梿裂口表明它已经完全成熟，没有裂口的香味不是很浓，果肉有点脆，不够嫩，对口腔也有点不舒服，建议不要选择没有裂口的。
榴梿肉是硬的，可以煮吗？
可以。
如果榴梿肉还是硬的，这个时候直接吃不仅味道不好，还会给肠胃造成很大的负担，可以选择煮。建议榴梿和排骨、鸡肉、鸭肉一起煮。
此外，榴梿壳中的白肉也富含营养物质，所以也可以切下来煮。建议与榴梿肉搭配，对人体具有更高的营养价值。
榴梿肉又硬又软吗？
视情况而定。
榴梿需要放置一段时间才能成熟。如果榴梿还没有开壳，榴梿肉可以继续软化。
但如果榴梿壳已经打开，那么榴梿肉就不会继续成熟和柔软。此外，由于榴梿含有高糖，如果放置时间过长，会滋生更多的细菌，容易变质。因此，建议开封后尽快吃榴梿。
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