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酸辣红薯粉条是一道色香味俱全的菜式,光是看着就让人垂涎三尺,下面我们就一起来了解一下如何烹饪这道美食吧!
主料:红薯粉300克,瘦肉100克。
调料:花生油、盐、味精、姜、大葱、陈醋、花生米、榨菜末。
制作步骤:1. 先用冷水将红薯粉条泡软,然后再过冷水沥干备用。2. 热锅淋油,放葱姜蒜末和切碎的瘦肉一同翻炒,并加入少许盐与味精。3. 倒入清水,将红薯粉条放入锅中,与葱姜蒜末及瘦肉一起煮熟。4. 将其他调料均匀的搅拌在一起,淋到捞出的红薯粉条上,撒上花生米、葱、香菜和榨菜末,即可食用。
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