快速面的热量

快速面的热量高吗？快速面大家都吃过，方便、好吃是它最重要的特点。按工艺来划分，快速面主要有：油炸快速面、非油炸快速面、湿法快速面这三种。快速面是一种高热量低营养的快捷食品，油炸的快速面虽然好吃，但是热量很高，而且营养不均衡，经常食用对人体的健康并无益。

传统的快速面是一种三高食物：高热量、高碳水化合物、高脂肪。那么快速面的热量到底有多高呢？每100克快速面的热量是472卡路里，碳水化合物是61.6克，脂肪是21.1克，而维生素的含量是极少甚至没有。快速面的主要成分是面粉和油脂，吃过快速面的人都知道，快速面的汤的精华主要在于调味包，调味包内含有味精、食盐、油脂、辣椒粉等。有些所谓“好吃看得见”的快速面，还会加一上小包干制的蔬菜小颗粒或极少量的细小肉末。这些调料所含的营养物质十分单一，主要是碳水化合物和脂肪。因此热量也是特别高的，不适宜经常食用。

另外，快速面经过油炸，原本富含的维生素B就被彻底破坏，快速面基本上只能够提供人体活动所需要的热量。由于快速面只有主食没有菜肴，要想吃饱往往需要增加进食的数量，这样就容易导致碳水化合物和脂肪摄入过多，而其他营养物质仍然缺乏。