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白花菜新鲜的时候味道苦涩,很多人都不爱吃,但是也有人喜欢它回甘的味道,通常新鲜的白花菜会用来做汤。腌制之后的白花菜酸甜可口,非常好吃,和鸡蛋或者肉一起炒最为搭配,现在就给大家介绍白花菜炒鸡蛋的做法。
主料:腌制好的白花菜、新鲜鸡蛋。
辅料:油、盐、姜。
做法:1、把鸡蛋打撒后,放入锅中加入少许油一起炒,记得把鸡蛋炒碎,然后盛到碟子里待用。2、把白花菜洗干净,把少许姜去皮切丝。 3、把锅烧热,加入油和姜丝,然后把白花菜倒入翻炒,再放入刚才超好的鸡蛋,加入少许盐拌匀,就可以出锅啦。
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