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很多时候,人们在喝汤的时候,都认为那些煮汤的材料的营养都会随着汤而被煮出来了,所以汤渣是没有营养的了,只要喝汤就好。其实,事实并非如此呢,山药排骨汤的煮后的山药其实是仍然可以食用的。
山药在做山药排骨汤的时候,一部分的营养会随着高温以及水而融合在汤里面,但是还是存在这部分的营养在山药自身里面的,而且经过长时间煮的山药,虽然会被煮烂,吃起来口感也是软软的、绵绵的,但是山药仍然有营养价值哦!
不仅如此,山药排骨汤中的排骨造煮完汤之后还是可以吃的。所以,别再傻傻地喝汤了,汤料也是可以吃的。
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