油炸串串应该被取缔吗 油炸的就是不健康吗
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油炸食品通常是被认为不健康的,近日有网友发帖称油炸串串应该被取缔,都是致癌物,那么,油炸的就是不健康吗?下面本站小编就带来介绍。
近日,有网友发帖认为,四川乐山油炸食品大部分卫生不合格,且油炸食品都是致癌物,建议有关部门让所有油炸店改卖健康食品,取缔乐山油炸串串,引发广大网友讨论。
对此,当地市场监管部门回应称,油炸串串是乐山特色美食,按照一定工艺油炸,其食品安全是有保障的,目前并无证据证明油炸食品都是致癌物。
人们对健康的追求,毋庸怀疑,不过饮食男女、人之大欲,不过是进行一个平衡木。欲望需要释放,就好像我们会满足口腹之欲、也会注意一定的体重控制一般。如果一切都用一种极端的方式去追求,那生活还有个啥意思。
不健康的食品,并不一定不能吃。其危害是根据食用量来决定的,只要不经常、大量的吃,一般不影响健康。所以,油炸的食品不健康,但是可以吃。谁又能吃的绝对健康呢?
我们通常认为油炸食品不健康的原因,主要有以下四点:
第一,油炸食品是在高温烹饪下制成的,在制作的过程中因为油温的过高,会导致失去很多营养物质,导致对人体的好处大打折扣;
第二,油炸食品吸收了很多油在里面,含有大量的不饱和脂肪酸,长期吃油炸食品可能会导致高血脂、高胆固醇,对于血管弹性没有好处;
第三,油炸食品是属于比较不好消化的东西,长期吃可能会加重胃肠道的负担;
第四,油炸食品本身不含有纤维素,对于维生素以及矿物质含量过少,不能够提供人体本身所需要的能量。
人无完人,更没有绝对完美的美食,如果你无法拒绝油炸的美味,又掌握了这些方法,油炸食品完全可以变的更健康:
比如习惯性用淀粉包裹来油炸,适当为里面的食材“降降温”,或者做到勤换油,同时掌握好每次油炸的温度和火候。
另外,不要单纯的以油炸食品为主,适当搭配米饭、青菜等,可以综合营养,补充油炸食品本身营养不足的劣势,不依赖,有节制,把油炸食品当做一种美味调剂,就能让你过足嘴瘾的同时,仍然有一副健康的身躯。
想要真正做到健康饮食,是一件十分讲究的事,其中食材、用料和方式,每一个因素,都是至关重要的存在。
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