燥咳:枇杷、柚子皮养阴生津
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燥咳秋燥喝水水果,除了寒咳、热咳,还有一种咳嗽叫“风燥咳嗽”,通常在秋天出现。为什么会出现这种咳嗽呢?这得从肺脏的喜好说起。
我们的脏,它特别喜欢湿润,不喜欢干燥,所以它对干燥特别敏感。秋风吹,肺脏就有反应了,很多人会觉得自己鼻孔于燥、咽喉于燥、皮肤干燥,这也就罢了,还开始咳嗽。而且声音嘶哑,严重的还会气喘不停,这就是秋燥了。
有一年秋季,在楼下遇到刚搬过来的一户邻居,他说自己嗓子疼、上火、咳嗽,估计是要感冒,就让我推荐点儿感冒药吃。我问清楚以后告诉他,这只是秋燥,不是感冒,不能乱吃药。
对付秋燥的最好方法,就是多喝水,如果觉得白开水淡而无味不想喝,那就加点“料”,可以是滋阴润燥的蜂蜜,也可以是养阴生津的梨汁、甘蔗汁。除了多喝水,还可以多吃水果,秋天的应季水果,比如,梨、苹果、葡萄等,都不错。
对于我这位已经秋燥严重的邻居,一方面我让他少吃油炸、烧烤和剌激性、热性食物;另一方面,我也向他推荐枇杷和柚子皮进行食疗枇杷不仅是味道甜美的水果,还是一味良药,大家应该听过大名鼎鼎的“川贝枇杷膏”,那里面就有枇杷。中医认为,枇杷“秋萌、冬华、春实、夏熟,备四时之气”,有“止泻下气,利肺气,止吐逆,主上焦热,润五脏”的功效,对于肺热咳嗽、咳痰的治疗效果很好。
而柚子皮,大家可能在蜂蜜柚子茶中见到过它的身影。它味辛甘苦,可以化痰、消食、下气,对于气郁、胸闷、食滞、咳喘都有不错的疗效。所以,大家吃完柚子以后,不要把皮丢掉了,自己做点菜、制成茶,都是美味又健康的。
不过,大家也要注意,秋燥还分为“温燥”和“凉燥”两种,一般以中秋为分界线,中秋以前,还有暑热余气,所以通常是温燥。中秋以后,秋风天凉似一天,大多是凉燥。这两种“燥”,一个偏热,一个偏寒,治疗起来是有差别的,大家可以根据前面我讲过的知识判断。
我的食疗菜谱:①自制枇杷膏
做法:(1)准备材料:把枇杷果和枇杷叶洗干净。枇杷果去核,但核不要丢掉。
(2)把枇杷果肉和适量白开水放入榨汁机,榨汁。
(3)钢中加水,倒入枇杷果肉汁、枇杷叶和枇杷核,大火烧开后,用小火煎熬7~8小时
(4)去掉渣滓,留下汁液,过滤后加入冰糖,即成黏稠的枇杷膏。
功效:润肺、止咳、润喉,治疗秋燥咳嗽与咽干口干等症状。
说明:可以在枇杷成熟的季节制好,放入冰箱,妥善保存,待到燥咳、咽干时服用。但枇杷性凉甘寒,所以脾虚、便溏、胃寒的人不宜多吃。
②冰糖柚子皮
材料:柚子1个,冰糖适量
做法:(1)准备材料:把没有剥皮的柚子放在淡盐水里浸泡半小时,去除柚子皮上的残留农药。然后把柚子皮洗干净,切成条状。
(2)锅中加水,放入冰糖,冰糖和水的比例大约是1:5。
(3)大火烧开于后,放入柚子皮,柚子皮和水的比例大约是1:3。
(4)大约煮20分钟,当柚子皮变得透明、糖汁变得黏稠时即可关火。
功效:清肺润燥,止咳化痰。用于肺热燥咳,痰少咽干。
说明:因其性凉且有滑肠功效,所以孕妇及气虚体弱、经常腹泻者请遵医嘱。
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