以下哪个是古人对螃蟹的别称 蚂蚁庄园8月1日答案介绍
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螃蟹在古代的时候就有了,而且古代的醉蟹也是很出名的一道菜,可见古人也是喜欢吃螃蟹的。那么以下哪个是古人对螃蟹的别称?下面本站小编带来:蚂蚁庄园8月1日答案介绍
正确答案:横行介士。
解析:古时螃蟹就有“横行介士”和“无肠公子”的称号,螃蟹行走的姿态特别,是横着走的。在我们的印象中,一提到横着爬行的动物就能想到螃蟹。此外,蟹的躯体、螯足都披着坚硬的甲壳,古人因此称它为“介士”。
在古代,“介士”一般是指武士,古代武士身穿盔甲,螃蟹有硬壳如士兵披甲,十分形象。古人将“横行”与“介士”搭配,用来代指螃蟹,可以说是既形象又生动。
螃蟹是哪个季节吃的
螃蟹在秋冬季节最好吃。因为每年螃蟹的成熟期在9-11月份,这时螃蟹的肉质是最嫩的,并且螃蟹的个头也比较大,无论是公蟹还是母蟹,蟹膏和蟹黄都已经长得很饱满。螃蟹由于肉味鲜美,营养丰富,含有大量的蛋白质和脂肪,因此很受人们的喜爱。
一般以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。
螃蟹清蒸是最好吃的,也是最能体现它鲜美的做法。清蒸的螃蟹最好用稻草把螃蟹捆一下,这样螃蟹蒸的时候不会乱爬,保证它的完整性,另外就是用稻草捆了螃蟹,蒸好之后会有稻草的清香,鲜上加鲜。吃的时候,蘸着用姜末和醋调的料汁,味道十分鲜美。
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