快速面32小时内都无法消化吗 吃快速面会致癌吗

快速面作为一种食品，受到很多人的喜爱，但这种食品也被很多人认为是垃圾食品，比如会致癌等等，那么，快速面32小时内都无法消化吗？吃快速面会致癌吗？下面本站小编就带来介绍。

快速面32小时内都无法消化吗

危言耸听

“吃一碗快速面要花32小时解毒”的说法来源于美国科学家的一个实验，他拍摄了加工食品与无添加物食品被吃进肚子里的消化情况，结果显示，无添加剂的手工拉面在32小时后完全消化，而快速面却仍有残留，于是他认为快速面未消化的原因是其中加了食品添加剂。

事实上，这个实验存在很多不严谨的地方。例如实验者吃快速面时搭配的是饮料，而吃手工拉面则搭配了助消化的茶水。

另外，快速面添加剂和日常生活中的调味剂一样，作用是让食品口感更丰富，不存在安全问题。

吃快速面会致癌吗

快速面会致癌的说法可能很多人都曾听说过，很多人便因此而将其拉入了黑名单，那快速面真的有如此可怕吗？

其实，早在2016年由中国食品科学技术学会和中国营养学会共同召开的“快速面安全问题高层论坛”会议上就已明确指出，快速面内的丙烯酰胺含量相较于油条、油饼、麻花等传统食物更低，甚至低于豆类、早餐麦片以及炒栗子等食物。因此，说快速面致癌其实也是不靠谱的。

然而，不能否认的是，快速面的确可能有丙烯酰胺、聚苯乙烯等成分。因为快速面是经过高温油炸的谷类制品，在高温下的确会产生一定量的丙烯酰胺，但含量十分有限。

一般来说，油炸快速面的丙烯酰胺平均含量为15~80μg/kg。有研究指出，体重25kg以上的动物，需要一次性摄入7g丙烯酰胺才会对健康产生毒副作用，对比下快速面内的含量是微乎其微的。

至于聚苯乙烯，是存在于桶装快速面塑料桶上的成分。在小鼠实验上发现，该物质需要在大剂量情况下才具有致癌性，大约在每千克体重几十毫克的量，快速面内的量远达不到这种剂量。所以，我们不能完全抛开剂量谈毒性，这是非常“耍流氓”的说法。

实际上，生活中没有“垃圾食品”，只有“垃圾饮食方式”。

以上就是有关全部内容介绍，想了解更多信息请继续关注。