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炒黄瓜丝固然是好吃,又有较高的营养价值,但是专家提醒:黄瓜属寒凉的是食物,脾胃虚寒和体虚者吃进去怕起反效果,所以应注意要少吃。另外还要注意一点,在市场买回来的黄瓜,因为你不知道那些黄瓜是否打了农药,所以买回来最好先浸泡后去皮再吃。还有一些无公害的黄瓜,已经经过检测了的,需要浸泡一刻钟左右就可以吃。当然如果有条件的话,自己种植的黄瓜是最安全放心的,没有打农药,洗一洗就可以炒来吃咯!~
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