本文已影响2.05W人
腊肉和酱肉都是四川地区中,家家每年冬季都会动手制作的年节应节美食。那么,腊肉是肉,酱肉也是肉,腊肉和酱肉两者是一样的东西吗?他们两者有什么区别呢?
四川酱肉,重点在于酱,也就是猪肉用以甜面酱为主的腌料腌制以后晾干而成,不烟熏。而腊肉呢,也就是腊干制成的肉了。主要是猪肉经过腌制以后再烟熏晾干而成。所以,腊肉和四川酱肉的区别最明显就是在制作过程中的不同。
在口感味道方面,四川酱肉,因为是用甜面酱腌制而成的,肉质比腊肉更要柔软可口一些,酱香浓郁。腊肉吃起来有种烟熏的独特味道,口感香浓有嚼头。
猜你喜欢
四川酱肉丝的做法
四川酱肉丝可以天天吃吗
四川酱肉怎么做好吃
四川酱肉丝的搭配禁忌
四川酱肉的做法
四川酱肉丝的宜忌人群
副乳和赘肉有什么区别
四川酱肉丝的营养价值
最新文章
孕妇大排畸和四维有什么区别
糖筛和四维有什么区别
川贝母和川贝的区别
意式肉酱肉丸饭酱料怎么做
香干炒腊肉不能和什么同吃
四川卤肉的营养
肛门息肉和痔疮的区别
排畸和四维有什么区别
【四川腊肉怎么腌制】怎样腌制四川腊肉 四川腊肉的腌制方法
肌肉拉伤和肌腱区别是什么
息肉刮宫和人流的区别
萝卜干炒腊肉不能和什么同吃
胎儿心脏彩超和四维有什么区别
四川卤肉的做法
nt检查和四维彩超有什么区别
午餐肉和火腿肠的区别
驴肉和马肉怎么区分出来
四维彩超和唐氏筛查有什么区别
腊肉和熏肉一样吗 腊肉和咸肉的区别
推荐阅读
宝宝睡前故事讲什么 睡前故事推荐2018
宝宝的进餐教养
肝炎饮食注意事项
孕期全身发抖怎么引起的
喉咙里有肿物是怎么回事?
小儿湿疹有哪些后遗症
宝宝把手吃破了涂什么
胃癌的6个诱发因素
宫口开两指多久能生
胎儿肾功能不好怎么办
过敏性结膜炎是什么
沈阳市铁西区少年宫
风寒感冒能不能吃芒果
风疹出的快退得快吗
适合梅雨季节发的朋友圈文案 梅雨季节发朋友圈文案句