为什么吃菠萝会觉得扎嘴 宝宝多大可以吃菠萝
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菠萝是很常见的一种水果,很多人在吃的时候,会感觉到有一种扎嘴的感觉,这和菠萝里的蛋白酶成分有关,那么,宝宝多大可以吃菠萝?下面本站小编就带来介绍。
吃菠萝的时候,总会有一种扎嘴的感觉,这主要是因为菠萝里面含有蛋白酶,而蛋白酶能促进蛋白质的分解,在我们吃菠萝的时候,口腔里面的粘膜细胞表皮会被蛋白酶轻微破坏,所以每次在吃菠萝的时候都会感觉到轻微的刺痛,且吃的越多,刺痛感也就越强烈。
盐确实可以破坏蛋白酶让其失去活性,但是食盐比不上重金属盐,所以不能百分百让菠萝不扎嘴。要想进一步去除扎嘴感,最直接的方法就是将菠萝加热煮熟,例如用菠萝制成菠萝咕噜肉或者是菠萝炒饭等等,这样高温会将蛋白酶破坏掉,吃起来就自然不会有扎嘴感了。
菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质,可能会引起宝宝过敏,最好等到2岁之后再给宝宝喂食。注意:对异性蛋白过敏的宝宝,一定不要食用菠萝。
有的妈妈认为用盐水浸泡菠萝,就能防敏。
其实不然,防菠萝过敏较为有效、彻底的方法是:把削好菠萝置于开水中煮2~3分钟,通过高温使大部分菠萝蛋白酶失去活性,降低其对人体的影响,经煮沸后口味还能得到明显改善。
所以,对于菠萝这类易过敏的水果,不妨煮熟了再给宝宝吃。
常吃菠萝有4大好处
1.消除水肿
很多人可能会疑惑,明明菠萝中含有大量的水分,为什么常吃菠萝还能够消除水肿呢?其实,这主要是因为菠萝中含有一种叫做菠萝阮酶的物质,而且菠萝中还含有大量的甙类物质,这两种物质可以溶解组织中的纤维蛋白以及凝血血块,这不仅能够改善局部的血液循环,而且对于帮助消除身体水肿和炎症,也具有很好的帮助。因此,常吃菠萝对于消除水肿有一定的帮助。
2.促进食物消化
吃菠萝有助于消化是具有一定科学道理的。这主要是因为菠萝中含有大量的菠萝蛋白酶,这种物质不仅能够帮助分解食物中的蛋白质,促进肠胃的蠕动,加速身体的新陈代谢,而且菠萝中还含有大量的维生素和矿物质,这些物质都能有效地促进食物的吸收和消化,加速肠胃的蠕动和新陈代谢。所以常吃菠萝在一定程度上对于减肥瘦身,也具有一定的作用。
3.美容养颜
菠萝中的营养物质非常的多,其中菠萝中的维生素B含量非常丰富,因此,常吃菠萝不仅能够给身体补充充足的营养物质和水分,而且能够在一定程度上滋养肌肤,避免皮肤干裂,达到美容养颜的目的。除此以外,常吃菠萝,还能够消除人体的紧张感,对于人体的头发也具有一定的滋润作用。据了解,平日里常喝新鲜的菠萝汁,还能够有效地淡化老年斑,减缓皮肤皱纹。因此,经常吃菠萝,在一定程度上来说,也具有很好的美容养颜的功效。
4.缓解感冒症状
据研究发现,菠萝中含有的菠萝蛋白酶,能够有效地起到降温和保护支气管的作用,对于缓解感冒症状也具有一定的帮助。因此,若是常有感冒发烧或是嗓子疼、咳嗽等症状时,不妨吃一些菠萝,或许能够有效地减轻嗓子疼等感冒的症状。
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