产后妈妈的5款补钙食谱
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产妇尤须补钙补锌,食疗是最好是的方式,美味可口又营养成分,新手妈妈不必错过了哦。
肉粒烧鲜贝
原料:
猪里脊200 克,鲜贝200 克,毛笋、平菇适当,蛋清1 个,植物油、生抽、木薯淀粉、米酒、食用盐、葱、姜、高汤、味精各适当。
作法:
1. 里脊洗干净,切成1 公分上下厚为的肉粒;再将蛋清、木薯淀粉加少量调水成粘稠,把肉粒放入搅拌均匀。
2. 将鲜贝割开,放到沸水锅中烫一下,捞起来沥干水份。
3. 笋、平菇都切成1 公分上下厚为的丁,姜蒜切成丝备用。
4. 锅放到火上,放入植物油烧开,把拌好的肉粒放入,到八成熟时捞起来,控油补水。
5. 锅内的油倒入,留少量油,放入姜蒜炝锅,再放入毛笋、平菇、鲜贝,煸炒几次,再放入盐、米酒、高汤,起锅后添加肉粒,煸炒几次,放入味精,均匀后起锅。
作用提醒:此菜营养丰富,尤其是钙的成分高些,为孕妇的补钙补锌和产后修复有非常好的协助。
脆香鹌鹑
原料:
鹌鹑3 只,生抽、米酒、花椒盐、麻椒、调料、白砂糖、葱、姜、盐、植物油各适当。
作法:
1. 将鹌鹑除去内脏器官,清洗干净,用沸水将鹌鹑稍煮一下捞起来,备用。
2. 把准备好的生抽、米酒、麻椒、调料、白砂糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入小碗中,添加水未过鹌鹑,上锅蒸3 ~ 5 分鐘。
3. 将锅置火上,放入植物油烧开,随后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆,取下,随花椒盐一起服用。
作用提醒:此菜带有丰富多彩的钙、铁等多种多样矿物和蛋白。
韭菜炒虾皮
原料:
虾米皮30 克,苋菜300 克,盐、植物油、味精适当。
作法:
1. 把苋菜择洗干净,将水控干,切成2 公分长的段。
2. 将虾米皮清洗干净,把不必要的水份挤下来。
3. 把锅放到火上,将油放入锅内烧开,把虾米皮放入锅内先炸一下,接着将苋菜、盐放入锅内,加小量水,煸炒两下,放入味精调料,起锅就可以服用。
作用提醒:此菜营养丰富,特别是在含钙高,还带有维他命C 和甲基纤维素,对产妇和纯母乳喂养的新生婴儿防止缺少钙有非常大协助。
米酒蒸虾
原料:
新鲜虾500 克,米酒、葱、姜、盐、味精适当。
作法:
1. 葱清洗,切成葱段,姜削皮、清洗、切成细条备用。
2. 虾清洗,剪去须脚,将水份控干,再把米酒、盐、姜片、葱段、味精加少量水一同放入小碗中,上笼蒸15 分鐘就可以服用。
作用提醒:此菜带有很多的钙,还带有磷、铁、蛋白等。可以协助生完孩子新手妈妈填补钙元素,对生完孩子催乳也是有一定作用。
南瓜蒸肉
原料:
冬瓜1 个,五花生猪肉400 克,米酒、生抽、老红糖、高汤、葱、姜、花椒面、植物油、味精适当。
作法:
1. 将南瓜表面切成一个正方形创口, 将里边的瓤挖整洁,备用。
2. 将五花肉洗干净,切成片状,葱、姜切成末,备用。
3. 把米酒、花椒面、姜蒜末、生抽、老红糖、高汤、植物油、味精一起调好放入冬瓜内,再将洗干净的五花肉放入冬瓜内,将冬瓜放到盘上,上笼煮熟就可以。
作用提醒: 此菜丰富多彩的钙、磷、锌等多种多样营养元素,还带有蛋白、人体脂肪等多种多样营养元素,对生完孩子新手妈妈填补钙元素,防止缺铁性贫血有非常好的实际效果。
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