羊湯的功效和作用 羊湯營養價值有哪些
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羊湯是由羊肉、辣椒油、胡椒麵、鹽等原料製作的一道特色美食,全國各地均有食用。羊湯肉爛湯鮮,湯汁乳白,可飲湯食肉。羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等,具有充飢驅寒、溫補身體的作用。
功效作用
羊湯具有充飢驅寒、溫補身體的作用。
充飢驅寒、溫補身體:
羊湯味美湯鮮、營養豐富,具有溫補的作用,食用可充飢驅寒、溫補身體。
營養價值
羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。
適宜人群
大多數人群均可食用,尤其適用於體寒的人群。
一般人群:
羊湯是一種獨具風味的地方特色美食,大部分人都是可以食用羊湯的。
體寒的人群:
羊湯味美湯鮮、營養豐富,具有溫補的作用,食用可充飢驅寒、溫補身體。
禁忌人群
對羊肉過敏的人群。
原因:
對羊肉過敏的人不宜食用羊湯,以免引起過敏。
用量
可依據個人口味,適量食用。
不宜同用
羊湯是可以和大多數水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受羊湯的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
羊湯是一種地方特色美食,各地做法可能不一致,以下做法可供參考:羊肉焯水撈出,在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、黨蔘段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
溫馨提示
羊湯具有溫補之性,一般建議冬季喝羊湯不易上火,冬季食用羊湯可溫暖身體,改善手腳冰涼等症狀,夏季也可以喝羊湯,但要根據個人體質,也不建議一次過多食用,以免帶來健康隱患。
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