月子裡不長胖的祕訣 坐月子怎麼吃不會胖又營養
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1.烹飪飲食時,儘量選擇蒸、燉、煮,避免油炸和油炸,以減少脂肪攝入過多,導致肥胖。
2.清淡:坐月子的飲食要清淡,儘量不要放調料,少放鹽。
3.葷素搭配,避免油膩:產後第一週以開胃清淡為主,如炒蔬菜、粥、瘦肉片等。產後第二週以補血為主,如山藥排骨湯、紅棗豬蹄花生湯。產後半個月,以催乳為主,吃鯽魚湯、豬蹄湯、雞湯等蛋白質含量高的湯。
4.辣椒、狗肉、花椒、龍眼、人蔘等熱食不宜食用,會引起便祕和乳汁質量。
早餐:50克小米粥,12克紅糖,1個雞蛋,1杯牛奶。
午餐:米飯200克,骨湯1碗,醬牛肉100克,蝦炒白菜1碗。
下午加餐:西紅柿麵湯加雞蛋(100克麵條,1個雞蛋,100克西紅柿)。
晚餐:1碗豆漿,150克米飯,1碗肉炒油菜,帶魚湯。
注:如果孕婦不餵食,下午不需要吃飯,儘快恢復正常飲食,否則會發胖。具體的日常食譜可參考下表。
做法:鍋加熱後,倒入芝麻油,加熱油,放入生薑,炒焦黃,將豬肝放入鍋中,用大火快速,然後倒入米酒煮沸。
功效:麻油豬肝具有破血作用,分散子宮血塊,有利於排出惡露,促進子宮恢復,適合產後一週食用。
材料:100克小米,適量紅糖。
做法:小米按常法煮粥後,加入紅糖食用。
功效:具有健脾胃、補虛、排惡露、補失血的功效。
材料:鯽魚1條,豆腐2塊。
方法:鯽魚先煎黃,加水適量,用小火煮30分鐘,加入豆腐片,調味可食用。
功效:益氣養血催乳,適合缺乳的產婦。
材料:小母雞1只,黃芪50克,當歸10克。
做法:將黃芪和當歸放入雞肚中,用清水煮2小時左右,煮熟後加入精鹽,燉2分鐘。
功效:益氣生血,補五臟,化瘀止血,促進弱體早日康復,適用於產後氣血虛弱者。
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