鴨蛋的功效與作用有哪些
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鴨蛋味甘,性涼,歸脾、肺經,富含蛋白質、維生素、礦物質等營養物質,有滋陰清肺、滋陰養血、補鈣健骨、健脾養胃、美容養顏等功效。
1.滋陰清肺:鴨蛋性涼,歸肺經,有滋陰清肺、祛熱生津的作用,因肺陰虧虛導致乾咳、少痰、咽乾、咽痛時,可吃鴨蛋食療。
2.滋陰養血:鴨蛋性涼,含豐富的蛋白質、維生素、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養物質,容易吸收,多吃鴨蛋可以為身體補鐵,可滋陰養血,防治缺鐵性貧血。
3.補鈣健骨:鴨蛋中的鈣元素含量較高,常吃鴨蛋為身體補鈣,可促進骨骼發育,防治骨質疏鬆。
4.健脾養胃:鴨蛋歸脾經,鴨蛋白能清熱解毒,保護腸胃粘膜,蛋黃能溫胃消炎,蛋殼能治酸止痛,吃鴨蛋可以刺激消化,增強食慾,並防治胃炎、胃潰瘍等疾病。
5.美容養顏:鴨蛋中含豐富的維生素B2,可促使細胞再生、滋養肌膚。鴨蛋還能補鐵,使面色紅潤,常吃鴨蛋能起到美容養顏的作用。
在食用鴨蛋時要注意避免食用過多,以免增加胃腸負擔。
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