大蔥價格上漲的原因是什麼 大蔥還會繼續漲價嗎
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繼雞蛋和肉類價格持續上漲之後,2020大蔥價格飆升近3倍,特別是冬天氣溫變冷,價格可能還會繼續上漲,沒有了豬肉自由之後,連大蔥都要吃不起了嗎,影響了居民生活,大蔥還會繼續漲價嗎?下面帶來介紹。
在山西太原,最近市場上的大蔥價格連連上漲。在一家大型超市的蔬菜售賣區域,有市民表示,去年大蔥一斤1元多,今年每斤3.68元。在太原市內最大的蔬菜批發市場,大蔥經銷商介紹,往年山西本地蔥大概在每斤0.7元、0.8元左右。今年價格一直在上漲,最近,本地蔥價格漲到了每斤1.5元左右,外地蔥的漲到了每斤2元左右。
大蔥價格為何連連上漲?經銷商表示,2019年大蔥行情低迷,雲南、山東等多個產區出現產品堆積。其中,主產區山東,賣價更跌到了0.3元/斤,很多農戶因此改種其它農產品。此外,今年雨水偏多,不利於大蔥生長,導致產量大幅減少。產量少需求多,導致大蔥價格上漲。經銷商預計,隨著未來天氣進一步轉冷,價格還可能會繼續上漲。
“大蔥看起來不起眼,卻是重要的調味蔬菜。這次大蔥價格上漲快,在個別區域零售市場上,蔥價短短几天內能翻番。
從全國28個批發市場月度平均批發價格來看,8月份,大蔥價格為3.18元/公斤,價格波動相對平穩。9月份,大蔥價格為3.66元/公斤,環比上漲15.1%,同比上漲21.2%。10月份,大蔥價格為3.99元/公斤,環比上漲9.0%,同比上漲51.1%,創近12年同期價格新高。
近期蔥價為何加速上漲?我認為主要原因有三點:一是今年大蔥種植面積縮減,市場供應偏緊。一般來說,蔬菜當季種植面積往往由上季價格決定。上季某一品種的價格高,當季種植面積就會增加,價格就會下跌。反之,當季種植面積就會減少,價格就會上漲。
自去年7月份達到3.84元/公斤以後,大蔥價格就一路走低,直到今年2月份才反彈至3.66元/公斤,隨後又繼續下降,這就造成了今年大蔥種植面積大幅減少。
二是今年雨水普遍增多,抑制了大蔥單產水平。大蔥具有耐旱不耐澇的生物學特徵,蔥葉片可以減少水分蒸發、保水抗旱。今年大蔥生長季節,以6月份至8月份為例,全國平均降水量373.0毫米,較常年同期偏多14.7%,為1961年以來歷史同期次多,僅次於1998年。雨水較多時,容易造成漚根、爛根,降低了大蔥單產水平。
三是今年菜價普遍偏高,帶動了大蔥價格上揚。今年2月份,受新冠肺炎疫情影響,蔬菜播種、育苗及定植受到一定影響,冷涼地區蔬菜種植面積總體同比減少,導致蔬菜價格創近10年最高紀錄。夏季南方暴雨範圍廣、雨量大、極端性強,多地降雨量破歷史紀錄,蔬菜作物受災嚴重。此外,6月下旬北方夏菜主產區如河北、山東多地發生冰雹等強對流天氣,均對夏季露地蔬菜生產供應產生階段性不利影響。1月份至10月份,28種主要蔬菜平均價格為4.66元/公斤,總體上一直高位執行,帶動大蔥價格上漲。
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