禽流感吃什麼?慎重對待禽流感健康美味的素食組合
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隨著人們健康意識的提高,越來越多的人提倡素食。有些人素食是為了趕上流行,有些人是為了健康。對於瑜伽學習者來說,他們符合傳統瑜伽的素食觀。事實上,素食有很多好處。在禽流感爆發期間,人們避免了許多肉。素食無疑是更健康的選擇。以下是三種經典素食。
小炒豆乾
材料:豆乾、油、青椒、精鹽、韭菜薹、味極鮮醬油、生薑
製作方法:
1、豆乾洗後切片。
2、韭菜薹洗淨後切5釐米左右的段落。
3、青椒洗淨切開,去筋切細絲。
4、鍋中油熱後,放入薑絲爆香。
5、倒入豆乾絲、紅椒絲,炒至豆乾絲變軟。
6、撒少許精鹽。
7、加入湯匙味道鮮美的醬油,翻炒均勻。
8、倒入韭菜薹段,炒軟即可。
提示:
1、豆乾切片易味。
2、豆乾是一種容易與各種食材搭檔的豆製品,容易吸收其他蔬菜和材料的味道。
酸土豆絲
材料:土豆、煙、醬油勺、醋三勺、雞精、蔥、青椒、幹辣椒8個、香油少
製作方法:
1、土豆洗淨,先在底部切刀,平整後,平整放在菜板上準備一盆清水,滴入少許醋,浸泡土豆絲,用清水沖洗,瀝乾
2、鍋里加油加熱,加入青椒,聞到青椒的香味時(不要把青椒炸開),關火,挑出青椒,再次開火隨後依次調入醋、醬油、糖和鹽大火翻炒1分鐘後,加入花椒絲繼續翻炒約1分鐘即可
4、土豆洗淨,先在底部切一刀,平整後,平整放在菜板上,先切片,然後再切絲。準備一盆清水,,浸泡土豆絲,用清水沖洗,瀝乾
5、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲、青椒絲之後,依次加入醋、醬油、糖和鹽炒1分鐘後,加入青椒絲繼續炒約1分鐘
提示:
1、土豆在底部切刀修平,平放在菜板上切,土豆不動。
2、土豆絲切好後,放進醋水中浸泡,除了避免在空氣中氧化變黑之外,還可以保證口感清脆,炒多久不會發軟。當然,喜歡吃綿軟的土豆絲的筒子,就不要用這個方法啦。
3、這個菜在炒制過程中,始終需要急火快炒,才會很好吃哦。
乾菜醬油炒飯
材料:竹筍乾菜(黴菌乾菜也可以)、醬油、冷飯
製作方法:
1、竹筍乾菜用溫水浸泡2~3分鐘,不必浸泡。
2、鍋里加入適量的油(稍多一點,乾菜沒有油就不好吃),撈起泡好的乾菜,擰去水分,倒入鍋裡炒,炒乾菜的水分。
3、放入米飯,用鏟子分散,炒。
4、加少許泡乾菜的水,大約2-3湯匙的量,這樣炒出來的飯更加入味,蓋上鍋蓋燜約2分鐘。
5、放鹽、半湯匙醬油,大火不斷翻炒,米飯呈現一粒粒的即可。