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香椿苗芽菜不僅營養價值高,而且其的功效與作用是不容小覷的。其是一種天然的綠色蔬菜,經常食用,對人體有益而無害,那麼,其有哪些功效與作用呢?下面,大家就一起來看一下。
香椿苗芽菜具有清熱解毒、健胃理氣等功效,且它的味道芳香,能起到醒脾、開胃的作用。此外,香椿苗芽菜還是治療糖尿病的良藥。現代營養學研究也發現,香椿苗芽菜有抗氧化作用,其具有很強的抗癌效果。其還具有祛風除溼、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。
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