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番茄沙司炒蛋不適合老年人和膽固醇較高的人食用,因為雞蛋中的膽固醇含量較高,老年人要少吃。此外,番茄沙司炒蛋是沒有什麼食用禁忌的,一般人群都可以食用,它的營養價值比較高,正在長身體的小孩兒可以多吃一些,而且這道菜很開胃,小孩挑食剛好可以用這道菜來補充缺失的維生素和其他營養。
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