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豬心的營養價值很高,經常食用對人體的心臟有很大的補益功效,而且還可以治療驚悸失眠症狀。而且吃起來的味道也不錯,口感爽脆,比豬肉容易下口。然而,有些人是沒有口福的,不適合吃豬心。
豬心屬於內臟器官,普遍來說,膽固醇都比較高。人體一旦膽固醇過高就容易在迴圈血液中形成膽固醇晶體,從而很容易導致血管內壁損傷或刺破血管,結果就是腦出血。所以,高膽固醇血癥者就儘量不要吃豬心。
另外,如果身體有炎症、正感冒發燒、腹瀉等發病情況的人最好也不要吃這類溫補食品。
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