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很多海鮮都有補鈣的作用,比如說蝦肉,吃蝦肉能幫助人體所需的鈣質,對促進骨骼發育有一定好處,那麼蝦皮能不能補鈣呢?蝦皮是晒乾後的毛蝦,本身沒有什麼肉,晒後更是薄薄一小個,吃蝦皮真能起到補鈣的作用?
蝦皮中的確鈣很多,但是吸收率並不理想。鈣要想吸收,首先要溶解出來。可是蝦殼是人的牙齒沒法徹底嚼碎的,在胃裡面被胃酸作用之後,能溶解出來的也是一小部分。大部分鈣會隨著不消化的殘渣一起排出體外。蝦皮是能補鈣,但補鈣的效果並不明顯,所以想要通過吃蝦皮來達到補鈣的效果是很輕微的哦!
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