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楊桃,也叫陽桃、洋桃等,因為橫切面很像五角星,在外國被稱為"星梨",是常見的水果之一,產自熱帶、亞熱帶。楊桃可分為酸楊桃和甜楊桃兩大類,酸楊桃果實大而且酸,較少用於生吃,多用作烹調配料或加工成蜜餞。甜楊桃又分為“大花”、“中花”、“白殼仔”三個品系,以廣州產的“花紅”品質最佳,清甜無渣,味道非常可口。楊桃營養價值高,可助消化、促吸收、改善面板等,但楊桃鮮果性稍寒,多食容易引起脾胃溼寒而便溏洩瀉,脾胃功能欠佳者請慎吃。吃楊桃的時候也最好不要過於冰涼
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