夏天沒食慾就吃降暑菜 寶寶輔食絲瓜釀肉
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每到炎炎夏日空氣變得悶熱起來,很多寶寶會沒有食慾,媽媽們都很心急,今天小編就蒐集整理了一道適合夏天吃的降暑菜絲瓜釀肉,絲瓜有有清暑涼血、解毒通便的功效非常適合夏天食用。這道寶寶輔食也適合媽媽們吃,大人吃可以加入蒜,海椒等調料味道會更好。
菜名:絲瓜釀肉 月齡:20個月以上。
食材:絲瓜/400克 豬肉/70克 幹木耳/4朵
輔料:糖少許 鹽少許 兒童醬油少許
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準備食材:絲瓜400克,豬肉70克,幹木耳4朵,糖少許,鹽少許,兒童醬油少許,食用油。
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絲瓜洗淨去皮,切成大拇指長度的小塊,用勺子挖掉1/3的瓤,做成絲瓜盅。
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豬肉剔去筋膜,用攪拌機攪拌成泥。
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木耳提前泡發4小時,洗淨,切碎。寶寶吃不要用新鮮的木耳。
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將豬肉,絲瓜放到一個大容器裡,加入少許鹽,糖,醬油,姜蒜水,攪拌均勻。
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把攪拌好的餡塞入挖好的絲瓜盅裡。冷水上鍋,大火燒開,水開後蒸8分鐘左右。關火燜2分鐘左右。蒸好後如果盤子裡有很多水,將水倒出來。
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最後加水澱粉勾芡,淋在絲瓜上就可以了。澱粉加入水調成澱粉水,熱鍋,倒入少許油,油熱後,倒入澱粉水,少許醬油,小火熬製一會成糊狀,關火,淋在絲瓜上。
大人吃可以加入蒜,海椒等調料
適合對文中食材不過敏的寶寶
根據寶寶咀嚼能力,將食材處理成合適大小
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